Aktuální menu

Provoz na zámku – covid 19

V těchto dnech
pro Vás připravujeme
každý den
polední menu!



Na čepu máme Velkopopovického kozla
a nově také Jehně z pivovaru Beránek

Předkrmy

Carpaccio z hovězí svíčkové s kapary, sýrem Grana Padano, bylinkovým pestem a křupavou rukolou, pečivo (1,3,7) 195,-Kč

Paštika z kachních jater, višňové želé a karamelizované višně, domácí chléb 175,- Kč

Polévky

Vývar dle denní nabídky 69,- Kč

Tomatová polévka se sušenými rajčaty, parmezánem a bazalkovým pestem (1,3,7) 69,- Kč

Hlavní jídla 

Konfitované kachní stehno se špekovým knedlíkem a červené zelí (1,3,7) 285,- Kč

Španělský ptáček z hovězí roštěné, jasmínová rýže (1,3,7) 225,- Kč

Vepřová sekaná pečeně s bramborovou lepenicí, vídeňskou cibulí a kyselou okurkou (1,3,7) 185,- Kč

1/2 pečené baby kuřátko s bylinkovou nádivkou, bramborová kaše s máslovou karotkou, silný kuřecí jus (1,3,7) 225,- Kč

Filet lososa na čerstvých bylinkách, krémové rizoto s červenou řepou, citrónové máslo (1,4,7,9) 365,-

250g Grilovaný Rib Eye steak s černou vulkanickou solí, batátové hranolky, omáčka z portského vína se zeleným pepřem (1,3) 415,-

Dorůžova pečená vepřová panenka, hráškové pyré s mátou, zeleninové ratatouille (7) 295,-

Čerstvé těstoviny Aglio Olio (feferonky, čensnek, petržel) (1,3) 145,-

Krémové italské rizoto s restovanými houbami, parmazán a rukola (1,7) 175,-

Stálá nabídka jídel

150g    Smažený prsní řízek s máslovou bramborovou kaší a znojemskou okurkou (1,3,7) 189,-

Kuřecí řízek Vám na požádání připravíme i přírodní

200g    Vídeňský telecí řízek smažený na přepuštěném másle s domácím bramborovým salátem, citronem a brusinkami (1,3,7) 359,-

150g    Svíčková hovězí pečeně se smetanovou omáčkou, karlovarskými knedlíky, citronem, brusinkami a šlehanou smetanou (1,3,7) 265,-

            Naši vyhlášenou svíčkovou Vám můžeme nabídnout i s houskovými knedlíky,

            nebo s variací karlovarských a houskových knedlíků (2 ks +2 ks)

Těstoviny

250g    Ravioli plněné domácí fáší z telecí kýty, lišky restované na másle se smetanou a sypané strouhankou ze slaniny Panchetta (1,3,7) 245,-

 Dětská jídla

100g    Čerstvé těstoviny s omáčkou Bolognese a parmezánem (1,3,7)    145,-

100g    Smažený kuřecí prsní řízek s máslovou bramborovou kaší (1,3,7) 145,-                                               

            Kuřecí řízek Vám na požádání připravíme i přírodní

75g      Svíčková hovězí pečeně se smetanovou omáčkou, karlovarskými knedlíky, citronem, brusinkami a šlehanou smetanou (1,3,7) 145,-

            Naši vyhlášenou svíčkovou Vám můžeme nabídnout i s houskovými knedlíky nebo s variací karlovarských a houskových knedlíků (1ks + 1ks)

Přílohové saláty 

100g    Okurkový salát se sladkokyselým nálevem  (12)  65,-                                                                           

100g    Rajčatový salát s cibulkou a sladkokyselým nálevem (12)  65,-                                                           

130g    Míchaný zeleninový salát s olivami a sýrem Fetaki (7)  85,-                                                               

 Nejen k vínu a pivu

150g    Variace sýrů a uzenin dle nabídky (1,7)   165,-                                                                                      

60g      Pražené mandle, solené (8)  70,-                                                                                                            

Ošatka pečiva (1,3) 39,-                                                                                                                          

 Dezerty

dle denní nabídky

                                                                         

Za poloviční porce účtujeme 75% ceny

(poloviční porce nelze udělat z každého nabízeného pokrmu, domluvte se prosím s obsluhou)

Seznam alergenů Vám obsluha na vyžádání předloží.