Aktuální menu

Předkrmy

Zvěřinová paštika s vepřovými játry, kančí škvarečky, domácí čatný z divokých brusinek a jablek, pečivo (1,3,7)
159,- Kč

Polévky

Hovězí vývar s masem, kořenovou zeleninou a nudlemi (1,3)
69,-Kč

Hříbkový krém se slaninovým knedlíkem a pažitkovým olejem (1,3,7)
90,- Kč

Hlavní chody

Bažantí prsa sous vide, opékané bramborové nočky, kořenová zelenina, lišky a omáčkou z vína Sauvignon Blanc (1,3,7)
325,-Kč

Voňavým špekem protknutá dančí kýta dušená na kořenové zelenině se smetanovou omáčkou, želírovanými divokými brusinkami, šlehanou smetanou a bylinkovým knedlíkem (1,3,7)
315,-Kč

Pozvolna pečená kančí kýta špikovaná domácím špekem se šípkovou omáčkou 
a bramborový knedlík se strouhaným perníkem (1,3,7)
295,- Kč

Jelení guláš s cibulovou marmeládou a domácími houskovými knedlíky (1,3,7)
245,- Kč

Dančí hřbet, marinovaný čerstvým tymiánem a jalovcem, grilovaný do růžova, se smaženými dýňovými kroketami a perníkovou omáčkou (1,3,7)
585,- Kč

… nejen pro vegetariány

Domácí žemlový bylinkový knedlík se smetanovou omáčkou s liškami a glazovanými kaštany (1,3,7)   
179,-Kč                                                                                                                                             

Dezerty

Smažené tvarohové nočky se skořicí, teplou vanilkovou omáčkoua čerstvými borůvkami (1,3,7)  95,-Kč

„Moje zmrzlina“ je značka vysoce kvalitní zmrzliny ruční výroby (7,8)

1 kopeček    45,-Kč

– nugátovánebo brusinkový sorbet

Stálá nabídka jídel

Smažený kuřecí prsní řízek s máslovou bramborovou kaší a znojemskou okurkou (1,3,7)
189,-Kč

Svíčková hovězí pečeně se smetanovou omáčkou, karlovarskými knedlíky, citronem, brusinkami a šlehanou smetanou (1,3,7)
265,-Kč

Vídeňský řízek z mléčného telecího ořechu smažený na přepuštěném másle s domácím bramborovým salátem, citronem a brusinkami (1,3)
379,- Kč

Ravioli plněné domácí fáší z telecí kýty, lišky restované na másle se smetanou a sypané strouhankou ze slaniny Panchetta (1,3,7)
235,- Kč

Vepřová kotleta z Trentína dle hraběte BERCHTOLDA, Cotoletta maiale, vepřové karé sous vide s omáčkou z lesních hub, tyrolské slaniny z Alto Adige, bylin a smetany s trentínskými
žemlovými knedlíky s listovým špenátem (1,3,7)
295,- Kč

Dětská jídla

Smažený kuřecí prsní řízek s máslovou bramborovou kaší (1,3,7)
125,-Kč

Svíčková hovězí pečeně se smetanovou omáčkou, karlovarskými knedlíky, citronem, brusinkami a šlehanou smetanou (1,3,7)
145,-Kč

Saláty a předkrmy

Okurkový salát se sladkokyselým nálevem
55,-

Rajčatový salát s cibulkou a sladkokyselým nálevem
55,-

Míchaný zeleninový salát s olivami a sýrem Fetaki (7)
75,-

Trhané listové saláty se zeleninou, citronovým vinaigrette, marinovaným tuňákem a vařeným vajíčkem (3,4)
175,-

Trhané listové saláty s citronovým vinaigrette, smaženým sýrem Brie, brusinkami a máslovými tousty (1,3,7,10)
185,-

Červená řepa pečená s letitým balsamikovým octem, krémový sýr, křupavá rukola a máslové tousty (1,3,7)
145,-

Nejen k vínu a pivu

Variace sýrů a uzenin dle nabídky (1,7)
155,-Kč

Variace sýrů a uzenin dle nabídky (1,7)
295,-Kč

Pražené mandle, solené (8)
70,-Kč

Ošatka pečiva (1,3)
35,-Kč

Za poloviční porce účtujeme 75% ceny

poloviční porce nelze udělat z každého nabízeného pokrmu, domluvte se prosím s obsluhou