POLÉVKY
DRŮBEŽÍ VÝVAR, maso, nudle, zelenina
(1,3,7,9)
75,-
ZELNÁ polévka s klobásou a houbami
(1,9)
95,-
STUDENÁ JÍDLA
80g HOVĚZÍ TATARÁK, hořčičná majonéza, cornichons, kváskový chléb
(1,3,6,9,10)
195,-
300g Trhaný SALÁT S FETOU, karamelizovanými hruškami, vlašskými ořechy
(7,8,10)
245,-
HLAVNÍ CHODY
200g Kuřecí SALTIMBOCCA, bramborová kaše, hrášek, kuřecí demi-glace se šalvějí
(7,9)
245,-
300g Čerstvé těstoviny CASARECCE s ragú z telecího masa, guanciale, šalvěj, pecorino (1,3,7,9)
265,-
200g Vepřový bůček „BÚN CHÁ“ v bramborové briošce, arašídová omáčka,
nakládané okurky, koriander, coleslaw, hranolky
(1,2,3,4,5,6,7,8,11,14)
285,-
200g DANČÍ KÝTA sous-vide, topinamburové pyré, jeřabiny, čokoláda,
portské víno, kadeřávek
(7,9)
325,-
350g Konfitované KACHNÍ STEHNO, červené zelí, variace knedlíků
(1,3,7,9)
325,-
300g RUMP STEAK s liškovou omáčkou, hranolky
(7,9)
445,-
STÁLÁ NABÍDKA
200g KUŘECÍ ŘÍZEK, bramborová kaše, citron (
1,3,7)
245,-
SVÍČKOVÁ na smetaně, náš karlovarský knedlík, brusinky, šlehačka
(1,3,7,9,10)
285,-
DEZERTY
Čokoládový mousse, karamel, kakaový crumble
(1,3,7,8)
125,-
Slaný karamel s čokoládovým krémem
(1,3,7)
125,-
Pistáciový s bílou čokoládou a brownies korpusem
(1,3,7,8)
125,-
Lískooříškový s mléčnou čokoládou a korpusem
(1,3,7,8)
125,-
Dětská jídla jsou určena pouze pro naše dětské hosty. Najdete je na druhé straně.
Poloviční porce účtujeme se slevou 25% z plné ceny.
Alergeny Vám na požádání sdělí obsluha.
Rádi Vám nabídneme i jinou přílohu (hranolky, bramborová kaše, bageta). Poplatek 10 Kč.
DĚTSKÁ JÍDLA
100g KUŘECÍ ŘÍZEK, bramborová kaše
119,-
Čerstvé těstoviny s ragú z telecího masa
125,-
SVÍČKOVÁ na smetaně, náš karlovarský knedlík, brusinky, šlehačka
145,-
Hranolky s kečupem
65,-
Alergeny Vám na požádání sdělí obsluha.
Rádi Vám nabídneme i jinou přílohu (hranolka, grenaille, bramborová kaše, bageta).
Poplatek 10 Kč
„Hosté s potravinovou alergií nebo intolerancí, kontaktujte manažera restaurace,
který vám poskytne informace o výskytu alergenních látek.
ENGLISH VERSION
SOUP’s
MEAT BROTH with chicken meat, noodles, vegetables
75,- CZK
CABBAGE SOUP with saussage and mushrooms
95,- CZK
STARTER
70g BEEF TARTAR, mustard mayo, cornischons, bread
195,- CZK
300g SALAD with greek cheese FETA, caramelized pears, wallnuts
245,-
MAIN MENU
200g Chicken SALTIMBOCCA, mashed potatos, peas, demi-glace with sage
245,- CZK
300g Fresh pasta CASARECCE with veal ragout, Guanciale, sage, Pecorino cheese
265,-
200g PORK BELLY ,,BÚN CHÁ“, potato brioche, peanut sauce, pickled cucumber, coriander, coleslaw, french fries
285,-
200g GAME (Dane leg) sous-vide, mashed Jerusalem artychoke, rowanberries, chocolate, Porto, savoy cabbage
325,-
CONFITTED DUCK LEG, red cabbage, two types of typical Czech dumplings
325,-
300g RUMP STEAK, chantarelle cream sauce, french fries
445,- CZK
TYPICAL CZECH CUISINE
200g CHICKEN SCHNITZEL, mashed potatoes, lemon
245,- CZK
ROAST BEEF in vegetable cream sauce with dumplings
285,- CZK
DESSERT
Chocolate mousse, caramel, cacao crumble
Pistachio with white chocolate and brownie base
Salted caramel with chocolate cream
Hazelnut with milk chocolate and shell
125,- CZK / pc
Child´s meal is for our children’s guests only. Half portions are charged at a 25% discount off the full price.
Allergens will be communicated to you by the service upon request
We are happy to offer you a different side dish (fries, mashed potatoes, baguette). Charge 10 CZK.