Aktuální menu

Předkrmy

Pečené papriky marinované v bylinkovém panenském olivovém oleji, pažitkové žervé, medové balsamico a pečivo (1,3,7)     145,-Kč

Carpaccio z hovězí svíčkové s bylinkovým pestem, kapary, křupavou rukolou a hoblinami sýru Grana Padano, máslové tousty              195,- Kč

Polévky

Hovězí vývar s kořenovovu zeleninou, masem a nudlemi (1,3)             65,- Kč

Zeleninová polévka (1)                                         65,- Kč

Hlavní chody

Pečené kuřecí stehno, domácí žemlová nádivka, máslová bramborová kaše (1,3,7)   165,-Kč

Chuck roll BURGER 230g sous vide v domácí žemli s BBQ majonézou,

            sýrem Cheddar, rozpečenou slaninou, listem salátu

            a nakládanou červenou cibulí (1,3,7)                                                                                               235,-Kč

            Steakové hranolky 120 g                                          30,-Kč

Vepřová panenka sous vide připravená do růžova, batátové pyré, zelený chřest   omáčka z vína Cabernet Sauvignon (1,3,7)                                                                       295,-Kč

Hovězí plec dušená na víně s kořenovou zeleninou, máslová bramborová kaše (1,3,7)         265,-Kč

Filet lososa grilovaný s máslem a čerstvými bylinkami, vlažný kus kus s pečenou zeleninou, pečený citron a křupava rukola (1,4,7)      365,-Kč

… nejen pro vegetariány

Vlažný kus kus s pečenou zeleninou a balkánským sýrem /7                  125,-Kč

Dezerty

Ovocný cheesecake, dle denní nabídky (1,3,7)                          85,-Kč

Čokoládový dort s pařížskou šlehanou smetanou(1,3,7)              85,-Kč

Stálá nabídka jídel

Smažený kuřecí prsní řízek s máslovou bramborovou kaší a znojemskou okurkou (1,3,7)
169,-Kč

Svíčková hovězí pečeně se smetanovou omáčkou, karlovarskými knedlíky, citronem, brusinkami a šlehanou smetanou (1,3,7)
225,-Kč

Vídeňský řízek z mléčného telecího ořechu smažený na přepuštěném másle s domácím bramborovým salátem, citronem a brusinkami (1,3)
359,- Kč

Ravioli plněné domácí fáší z telecí kýty, lišky restované na másle se smetanou a sypané strouhankou ze slaniny Panchetta (1,3,7)
235,- Kč

Vepřová kotleta z Trentína dle hraběte BERCHTOLDA, Cotoletta maiale, vepřové karé sous vide s omáčkou z lesních hub, tyrolské slaniny z Alto Adige, bylin a smetany s trentínskými
žemlovými knedlíky s listovým špenátem (1,3,7)
295,- Kč

Dětská jídla

Smažený kuřecí prsní řízek s máslovou bramborovou kaší (1,3,7)
95,-Kč

Svíčková hovězí pečeně se smetanovou omáčkou, karlovarskými knedlíky, citronem, brusinkami a šlehanou smetanou (1,3,7)
115,-Kč

Saláty a předkrmy

Okurkový salát se sladkokyselým nálevem
45,-

Rajčatový salát s cibulkou a sladkokyselým nálevem
45,-

Míchaný zeleninový salát s olivami a sýrem Fetaki (7)
65,-

Trhané listové saláty se zeleninou, citronovým vinaigrette, marinovaným tuňákem a vařeným vajíčkem (3,4)
165,-

Trhané listové saláty s citronovým vinaigrette, smaženým sýrem Brie, brusinkami a máslovými tousty (1,3,7,10)
155,-

Červená řepa pečená s letitým balsamikovým octem, krémový sýr, křupavá rukola a máslové tousty (1,3,7)
135,-

Nejen k vínu a pivu

Variace sýrů a uzenin dle nabídky (1,7)
155,-Kč

Variace sýrů a uzenin dle nabídky (1,7)
295,-Kč

Pražené mandle, solené (8)
70,-Kč

Ošatka pečiva (1,3)
29,-Kč

Za poloviční porce účtujeme 75% ceny

poloviční porce nelze udělat z každého nabízeného pokrmu, domluvte se prosím s obsluhou